A nutrição desportiva está sempre a evoluir e existem diversas soluções no âmbito da proteína de soro de leite desnatado, a whey. Hoje são cada vez mais as pessoas que recorrem à whey blend. A escolha de proteínas que resultem com cada um é muito importante, pois na verdade nós também somos o que absorvemos e não somente o que comemos. Para além da escolha incidir sobre a whey isolada, hidrolisada ou blend devemos também pensar sobre quais as outras fontes de proteína animal a incluir nas refeições. Normalmente sugerimos também os ovos, frango, peru e o pato. É fundamental perceber qual a velocidade com que queremos absorver as proteínas em função dos momentos do dia. Hoje é claro que devemos em juntar em algumas refeições gorduras boas para podermos atrasar a digestão dessas proteínas de modo a que entrem lentamente no organismo e assim aumentar a nossa capacidade de absorção das mesmas.

Quais os melhores momentos para tomar whey?

A ciência e a prática dizem que a dieta deve ser fundamentalmente. Devemos enviar sinais nos momentos certos para o organismo poder funcionar de forma anabólica. Ao tomarmos whey, trinta minutos antes do treino, é natural que tenhamos uma aumento do volume muscular, visto que vamos contribuir para potenciar a síntese das proteínas. Este suplemento alimentar é o suplemento que mais produz a hormona do crescimento (GF1).

Pequeno Almoço

O pequeno-almoço é um bom momento para se tomar whey numa panqueca anabólica com aveia, clara de ovo e um pouco de manteiga de amendoim, por exemplo.

Pré e pós treino

Existem alguns estudos que comprovam que se tomarmos whey antes do treino vamos conseguir realizar os exercícios com mais carga. Os estudos analisaram o supino, o agachamento e concluíram que, de facto a whey antes do treino aumenta a nossa disponibilidade física. Em estudos recentes perceberam que quem toma whey antes e depois do treino consegue fazer o supino e o agachamento com mais carga, portanto este procedimento leva ao aumento da capacidade física para treinar mais forte. Então podemos afirmar que se a whey permite ter ganhos de desempenho quando tomado em pré-treino é um ergogénico. Há dentro desta ideia nuances e pressupostos muito interessantes. Existe uma proteína que é a miostatina que tem uma função protectora do músculo, esta proteína funciona quando o músculo está no processo de treino e tem como acção limitar ou controlar o desenvolvimento muscular. A whey tem a capacidade de anular a acção limitativa desta proteína em 50 por cento, quando se utiliza a whey antes e depois do treino nas dosagens certas. Agora, como em qualquer suplemento, deve ser tomado nas horas certas, durante um longo período de tempo, de forma regular e consistente.

Antes de deitar

À noite, antes de deitar, também será um bom momento para que durante o sono possa ocorrer a reparação de tecidos com nutrientes de elevado valor biológico.

Como é que o corpo se vai adaptar a novos estímulos?

Quando nós começamos a treinar ou mudamos completamente o nosso treino as primeiras semanas é praticamente só destruição. É mesmo como se houvesse uma quebra nas primeiras semanas e só passadas três semanas é que se atinge o nível de quando se estava a começar. É portanto, ao fim de seis semanas é que normalizamos o processo. Ao fim de 8 semanas é que vamos poder analisar a evolução e é impossível saltar este processo. O que acontece com muitas pessoas é que existe falta de consistência, provocada pela falta de paciência de quererem atingir rapidamente resultados. Muitas das vezes, por desconhecimento, ao fim de duas ou três semanas muda-se o treino e a alimentação não deixando que o organismo se adapte de forma natural e consequente, impossibilitando assim o aparecimento de resultados concretos. Para ganharmos massa muscular, para além de treinarmos bem devemos alimentar-nos com lógica. Devemos comer de três em três horas, 6 a 7 refeições por dia. Como falámos anteriormente, se colocarmos alguma gordura boa vamos atrasar o esvaziamento gástrico e por essa razão vamos aumentar a biodisponibilidade da whey protein. Deste modo, vamos fazer com que este suplemento funcione mais como alimento do que como suplemento. É por esta razão que também faz sentido tomar a whey com leite integral por exemplo, nesse caso vamos estar a beber leite enriquecido com proteína e não o contrário. Esta estratégia de ligar a whey aos alimentos resulta num processo de enriquecimento dos próprios alimentos. É importante entender como funciona a lógica da suplementação e fundamentalmente como é que o nosso organismo entende os sinais que lhe damos. Da mesma maneira que quando comemos gorduras nocivas estamos a dar sinais ao organismo para engordar e para reduzir a sua velocidade metabólica. Quando comemos limpo estamos a dar sinais ao organismo para preservar o tecido muscular. É fundamental ter a nossa dieta organizada com horários para ingerir os alimentos certos nos momentos adequados à sinalização que queremos dar para preservar e aumentar a massa muscular e assim melhorar a saúde e a qualidade de vida. É importante compreender que a proteína não serve só para aumentar ou preservar a massa muscular, a proteína faz cabelo, unhas, pele, tecido de revestimento do trato gástrico intestinal. Todos estes processos são fundamentais para a vida. A massa muscular é como que um reservatório para quando precisamos de reconstruir tecidos. Nesse sentido devemos ter este mecanismo presente porque a massa muscular está sempre a auxiliar diversas estruturas do nosso organismo. E sim é fundamental comer de três em três horas!