As Clarinhas são bolachas energéticas sem glúten, sem ovos e sem açúcar, são ideais para comer antes ou depois do treino para evitar a hipoglicémia.

Ingredientes:

2 chávenas de flocos de aveia finos ½ chávena de farinha de aveia (flocos triturados) ½ chávena de óleo de grainha de uva ou óleo de sésamo 1 colher de sopa de nozes picadas 1 colher de sopa de amêndoas picadas 1 colher de sopa de pasta de amêndoa 2 colheres de sopa de paste de tâmaras secas 3 colheres de sopa de Côco ralado ½ chávenas de geleia de arroz ou geleia de agave 2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru 1 colher de chá de canela em pó ½ colher de café de baunilha em pó Uma pitada de sal

Preparação:

Junte todos os ingredientes de amasse bem ou misture num processador de alimentos até ter uma massa homogénea. Molde as bolachinhas. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha as bolachinhas sobre o mesmo. Leve ao forno durante 15 minutos em forno pré-aquecido a 160ºC.