Hoje falamos sobre as fontes de boas gorduras  para a saúde. Destacamos o óleo de coco, o abacate, a manteiga de amendoim e o azeite.

Vantagens do Óleo de Coco

Aumenta o funcionamento e a eficácia do metabolismo Esta gordura representa uma fonte rica em triglicéridos de cadeia média que são rapidamente absorvidos pelo organismo potenciando assim de forma natural o número de calorias usadas pelo corpo humano. Se assim acontece a redução de gordura será facilitada pela própria gordura, não é estranho? Precisamos de gorduras para degradar as gorduras existentes no organismo de forma eficiente? Sim, é exactamente assim. Segundo os estudos existentes se consumirmos entre 15 a 30 gramas de óleo de coco por dia podemos aumentar o nosso gasto calórico até 120 calorias diárias. - Este óleo ajuda no funcionamento do cérebro. Para além do poderoso contributo para a utilização de gorduras, os triglicéridos de cadeia média têm a capacidade de se tornarem em cetonas, nesse sentido podem também ser o combustível para as funções cerebrais. Nestes estudos existem também referências ao papel positivo que o óleo de coco pode ter nas doenças que afectam o cérebro. - Contribui para a diminuição da gordura perigosa, a gordura visceral e tem também a capacidade de ajudar na definição muscular. - Funcionamento do Fígado Fundamentalmente o Fígado é um filtro que se livra das toxinas das quais o nosso organismo não precisa. Existem estudos que revelam que as funções protectoras do óleo de coco podem ajudar a defender o Fígado dos malefícios do álcool, por exemplo. O consumo regular deste óleo vai permitir reforçar o trabalho do fígado e expô-lo muito menos às toxinas. Para além destes benefícios os estudos existentes referem que a actividade das enzimas benéficas ao nível do fígado também aumentam o que é digno de registo.

Outras vantagens do óleo de coco:

- Anti-inflamatório (Os estudos evidenciam que o uso regular desta gordura pode diminuir a quantidade de inflamações do corpo); - Redução do stress oxidativo, o que beneficia muito o controlo dos radicais livres que comprometam a definição muscular e a própria saúde. Portanto, na nossa opinião esta gordura pelas características que tem, deve ser usada diariamente em substituição da manteiga de origem animal, por exemplo.

Abacate

Benefícios: - Hidratação da pele; - Hidratação de Cabelo; - melhoria da circulação sanguínea; - Antioxidante; - Controlo do colesterol; - Reforça o sistema imunitário; - Previne a ateroesclerose. O Abacate tem um papel positivo também na performance desportiva. Este fruto é rico em vitamina C e tem um papel importante na renovação da pele, garantindo a elasticidade da mesma. Efectivamente o abacate ajuda na manutenção da pele. Em termos metabólicos o abacate ajuda a metabolizar as gorduras e aumenta a sua utilização, o que dá sentido à fama que é uma boa gordura. Outro beneficio poderoso é o impacto que o abacate tem no controlo da produção do cortisol, a chamada hormona do stress que nos faz ganhar massa gordura na barriga. O abacate ajuda a reduzir a quantidade de cortisol e por essa razão ajuda no controlo da gordura corporal. É ainda bastante poderoso na inibição do apetite pelo poder de saciedade que tem. Há imensas razões fisiológicas e estécticas para escolher o abacate como uma das fontes de gordura no seu dia a dia.

Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é outra fonte de gordura boa. Os benefícios são semelhantes às outras gorduras presentes ao longo deste artigo. - Controlo do colesterol; - Fonte proteica; - Antioxidante. Como é uma boa fonte de vitamina E, a manteiga de amendoim é excelente no combate aos radicais livres. - Controlo da pressão arterial A presença da arginina leva a um relaxamento arterial que facilita o fluxo sanguíneo, o que é óptimo quer para o treino, quer para a recuperação, fundamentalmente na musculação. - Saciedade e regulação do trânsito intestinal Como tem uma significativa quantidade de fibras apresenta uma excelente sensação de saciedade e ajuda bastante na regulação do transito intestinal. Estes dois factores são primordiais no processo de emagrecimento.

Azeite Extra-virgem

Quais os benefícios do azeite?

- Controlo do colesterol; - Prevenção da aterosclerose; Os antioxidantes presentes no azeite são importantes para a prevenção das doenças do coração, cancro e diabetes tipo 2. - Anti-inflamatório; - Reforço do sistema imunitário; - Controlo da pressão sanguínea, visto que favorece a vasodilatação dos vasos sanguíneos Aconselhamos o azeite extra-virgem visto que mantém todas as boas características do produto. Neste sentido, a acidez não deve ultrapassar 0,8%. Apesar de ser uma fonte de gordura excelente, o azeite continua a ser uma gordura e não devemos ultrapassar aquilo que são as nossas necessidades diárias. Por outro lado, o azeite deve ser consumido cru, visto que quando o fervemos perde as suas características e passa de gordura boa a gordura má. Para fazer bifes, por exemplo use o óleo de coco que aguenta altas temperaturas.