Apesar de nós não nos revermos no uso da doçaria, sabemos que é preferível encontrar soluções menos nocivas através de produtos de qualidade e pouco calóricos. O grande problema dos doces tem que ver com por um lado o excesso de calorias por via do açúcar e gordura e por outro com o pico de glicémia que ocorre em consequência da ingestão de uma elevada concentração de açúcar. Ainda assim esta sobremesa salvaguarda de certa forma estes dois problemas.
Ingredientes para a confecção
- 70 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de linhaça
- 2 maçãs (uma delas ralada para salpicar)
- 85 g de mirtilos
- 1 iogurte
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de canela
Preparação
Comece por bater um ovo inteiro e um iogurte, junte a linhaça e a canela e de seguida os restantes elementos. Deve envolver bem até ficar uniforme.
Deve aquecer o forno até aos 175 graus.
Para finalizar, coloque o creme nas formas para o efeito:
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- Adicione um pouco da massa;
- Junte alguns mirtilos;
- Junte de novo um pouco de massa;
- Termine colocando mirtilos, a maça ralada e polvilhe com um pouco de canela.
Leve certa de 30 minutos ao forno.