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Muffins de mirtilos

Ingredientes para a confecção

70 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de linhaça
2 maçãs (uma delas ralada para salpicar)
85 g de mirtilos
1 iogurte
1 ovo inteiro
1 colher de chá de canela

Preparação

Comece por bater um ovo inteiro e um iogurte, junte a linhaça e a canela e de seguida os restantes elementos. Deve envolver bem até ficar uniforme.
Deve aquecer o forno até aos 175 graus.
Para finalizar, coloque o creme nas formas para o efeito:
1 – Adicione um pouco da massa;
2 – Junte alguns mirtilos;
3 – Junte de novo um pouco de massa;
4 – Termine colocando mirtilos, a maça ralada e polvilhe com um pouco de canela.
Leve certa de 30 minutos ao forno.